두바이 쫀득 쿠키(비교)

두바이 쫀득 쿠키는 2022년 이후 전 세계적으로 화제를 모은 두바이 초콜릿의 유행에서 파생된 디저트로, 중동 전통 디저트 요소를 현대적으로 재해석한 한국형 베이커리 상품이다. 두바이 초콜릿은 초콜릿 내부에 카다이프(kadaif)라 불리는 얇은 면 형태의 반죽과 피스타치오 크림을 채워 넣은 것이 특징으로, 바삭함과 고소함, 진한 초콜릿 풍미가 결합된 독특한 식감으로 주목받았다

이러한 흐름 속에서 국내 디저트 업계는 두바이 초콜릿의 핵심 조합인 카다이프와 피스타치오 크림을 한국 소비자 취향에 맞게 변형하는 시도를 이어갔다. 그 결과, 겉은 쿠키 형태이면서도 속은 쫀득한 식감을 강조한 이른바 '쫀득 쿠키'에 해당 재료를 접목한 ‘두바이 쫀득 쿠키’가 등장하게 되었다. 기존 쫀득 쿠키가 갖고 있던 쫄깃한 반죽감과 달콤한 필링 구조에 중동 디저트의 고소하고 이국적인 풍미를 더한 점이 차별화 요소로 평가된다. 일부 언론 보도에 따르면, 디저트 전문 업체 ‘몬트쿠키’가 비교적 이른 시기에 이러한 콘셉트의 제품을 선보이며 시장 형성에 기여한 것으로 전해진다.

== 유행 ==

2025년 하반기를 기점으로 SNS를 중심으로 급속히 확산되었다. 연예인과 인플루언서들이 개인 SNS에 인증 사진을 게시하거나 먹방·리뷰 콘텐츠를 제작하면서 대중적 인지도가 빠르게 상승했다. 특히 '겉바속쫀', '중동 디저트 감성'과 같은 키워드가 함께 소비되며 트렌디한 디저트로 자리매김했다. 이러한 온라인상의 관심은 오프라인 구매 열풍으로 이어져, 2026년 초에는 한겨울의 혹한 속에서도 구매를 위해 긴 대기 줄이 형성되는 사례가 다수 보도되었다.