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라면(비교)

 r28 vs r29
 [[분류:음식]]
 [목차]
----라면 땡긴다---
+---라면 땡긴다.---
 == 개요 ==
 라면은 라멘을 기원으로 하여 일본에서 처음 만들어져 이후 한국에 전파된 음식이지만, 현재 한국의 라면과 일본의 라면은 상당한 차이를 보인다.
 ...
 적어도 대한민국에서는 라면을 싫어하는 사람은 없다. 알레르기가 있거나 몸에 좋지 않아서 먹지 않을 뿐.
 == 종류 ==
 {{{#!wiki style="border-left: 4px #4188F1 solid; padding: 10px 10px;"
-'''{{{+3 주의}}}'''
-{{{-2 이 문단에는 독자 연구가 포함되어 있습니다.}}}
+'''{{{+3 안내}}}'''
+{{{-1
+ * 이 문단에는 독자 연구가 포함되어 있습니다.
+ * 일본 면요리인 라멘에 대한 설명은 [[라멘]] 문서를,  중국 면요리인 납면, 라몐에 대한 설명은 [[납면]] 문서를 참조하세요. }}}
 }}}
 === 포장에 따른 분류 ===
- * 봉지면 : 면이 봉지, 또는 필름에 포장되어 있는 종류. 냄비에 물을 부은 다음 물을 가열하고 면을 넣어 면을 익힌다.
+* 봉지면 : 면이 봉지, 또는 필름에 포장되어 있는 종류. 냄비에 물을 부은 다음 물을 가열하고 면을 넣어 면을 익힌다.
- * 컵라면(용기면) : 용기 안에 면이 동봉되어 있는 종류.  용기 위는 안쪽 면이 호일인 필름이거나 별도 딸려 있는 덮개(뚜껑)로 되어 닫혀 있는데, 덮개로 닫는 종류는 팔도 "왕뚜껑"을 제외하고는 잘 찾아보기 어렵다.
+* 컵라면(용기면) : 용기 안에 면이 동봉되어 있는 종류.  용기 위는 안쪽 면이 호일인 필름이거나 별도 딸려 있는 덮개(뚜껑)로 되어 닫혀 있는데, 덮개로 닫는 종류는 팔도 "왕뚜껑"을 제외하고는 잘 찾아보기 어렵다.
 뜨거운 물을 용기에 부은 다음 용기 위쪽을 닫아놓고 용기 안에 든 면을 뜨거운 물의 열기로 면을 익힌다. 필름으로 닫는 종류는 필름을 잘 접어 닫아야 한다. 뚜껑이든 필름이든 두 종류 모두 --제대로 닫기 귀찮아서-- 책이나 판자를 위에 얹어놓음으로써 닫아놓을 수 있다. (다만, 플라스틱은 재질에 따라 뜨거운 물의 열기로 휘어질 수 있으니 주의.)
 봉지면의 면을 용기면처럼 뜨거운 물으로 익힐 수 있는데, 이러한 방법은 '''뽀글이'''라 부른다. 취향에 따라 라면봉지가 용기처럼 될 수도 있고 별도 준비한 그릇이 용기가 될 수도 있다.  용기면의 면을 봉지면처럼 삶아서 익힐 수는 있다.
 === 면에 따른 분류 ===
-면을 어떻게, 또 건조했는지에 따라 분류된다.
+면을 어떻게, 또 건조했는지, 형식에 따라 분류된다.
+==== 건조작업에 따른 분류 ====
+* 유탕면 : 기름에 튀긴 면을 가리킨다.  지방성분이 들어가 있으므로 칼로리가 높다.
- * 유탕면 : 기름에 튀긴 면을 가리킨다.  지방성분이 들어가 있으므로 칼로리가 높다.
+* 건면 : 바람이나 열로 말린 면을 가리킨다.  기름을 쓰지 않았기 때문에 물에 유탕면을 넣고 끓이면 기름기가 떠오르지만 물에 건면을 넣고 끓이면 기름기가 떠오르지 않는다.  예를 들자면 풀무원의 "자연은 맛있다" 제품들이 있다.
- * 건면 : 바람이나 열로 말린 면을 가리킨다.  기름을 쓰지 않았기 때문에 물에 유탕면을 넣고 끓이면 기름기가 떠오르지만 물에 건면을 넣고 끓이면 기름기가 떠오르지 않는다.  예를 들자면 풀무원의 "자연은 맛있다" 제품들이 있다.
+* 생면 : 면을 뽑아내고 말리지 않은 면을 가리킨다.  이런 종류의 라면은, 흔히 5개입 묶음이나 종이박스가 놓인 진열대에 놓이기보다는 냉장 진열대에 놓인다.
- * 생면 : 면을 뽑아내고 말리지 않은 면을 가리킨다.  이런 종류의 라면은, 흔히 5개입 묶음이나 종이박스가 놓인 진열대에 놓이기보다는 냉장 진열대에 놓인다.
+==== 형식에 따른 분류 ====
+ * 재료
+면이 기본적으로 밀가루 음식이라서 대부분의 종류는 밀가루이나 라면처럼 포장된 종류까지 보자면 다른 재료를 섞어서 만들기도 한다.  오뚜기 "120칼로리 컵누들"의 당면이나 쌀국수면처럼 아예 다른 종류의 면을 쓴다든지.
+ * 모양
+  * 원형 : 삼양 "라면사리"를 보통으로 보자면, 가는면, 보통면, 굵은면이 있다.
+  * 칼국수면 : 납작한 면 모양이다.
+  * 기타 : 경우에 따라 특이한 모양이 있다.  예를 들어 농심 "맛짬뽕"의 면은 자체 홈 사이로 국물이 스며들기 쉽도록 "3mm 굴곡면"이라고 이름하는 특이한 모양으로 만들어진다. ([[https://www.hankookilbo.com/News/Read/201512110455804974|#한국일보]])
 === 조리 유형에 따른 분류 ===
 라면 하면 흔히 떠올리는 불그스름한 국물에 노란 면이 있는 종류만 있지는 않다.
 ==== 국물이 있는 유형 ====
 ...
  * 삼양
   * 삼양라면 : 나이가 많은 라면이다.  삼양라면 매운맛도 있다.
  * 오뚜기
-  * 진라면 : 진라면 순한맛(줄여서 '진순'), 진라면 매운맛
+  * [[진라면]] : 진라면 순한맛(줄여서 '진순'), 진라면 매운맛(줄여서 '진매')
  * 팔도
   * 왕뚜껑 오리지널.  왕뚜껑 짬뽕, 왕뚜껑 김치는 건더기가 적게 들어 있어서 플라보에 가깝다.
   * 팔도 "도시락" : 옛날 사각 도시락처럼 용기가 사각형 모양으로 되어있는 컵라면이다. 도시락을 챙겨주는 어머니의 이미지를 상기시키고자 함인지 한때 포장지에 주부 모델이 있었다.
 ...
  a. 해물볶음 계열.  낙지볶음을 모티브로 한 "불낙볶음면"이 있었지만 불닭을 따라잡기에는 격차가 크다.  결국 단종되었다고 한다.
 . 짜장 계열.  간짜장 계열을 포함한다.
  * 농심
-  * 짜파게티 : "사천 짜파게티"도 있으며 '짜파게티'와 '사천 짜파게티' 모두 컵라면 판이 있다. 광고에 "짜라짜라짜 짜짜짜 짜파게티"하는 노래가 나왔었는가 하면"(오늘은 내가) 짜파게티 요리사" 대사가 들어있었다.
+  * 짜파게티 : "사천 짜파게티"도 있다. 광고에 "짜라짜라짜 짜짜짜 짜파게티"하는 노래가 나왔었는가 하면"(오늘은 내가) 짜파게티 요리사" 대사가 들어있었다.
   * 짜왕
  * 삼양 : "짜짜로니"
  * 오뚜기
 ...
  * 편의점
   * GS25의 "홍석천's 홍라면 매운치즈볶음면"
-==== 부숴 먹는 유형 ====
-잘 아는 예로 뿌셔뿌셔가 있는데, 끓여먹기에는 싱겁다.  스프에서 짠맛을 풀어 국물 내로 골고루 간이 배어야 먹기 좋은데, 그정도 짠맛을 내고자 한다면 스프의 맛이 시판되는 것보다 배로 진해야 할 것이다.  그렇게 되면 부숴먹기에는 스프가 짜게 나온다고 소비자불만이 들어올 것이다.  끓여먹을 때 싱거운 것은 어찌할 수 없으니 정 끓여먹고 싶다면, 간을 맞출 수 있는 별도의 소스나 스프가 필요하다.--사실 뿌셔뿌셔보다 일반라면이 더 맛있다.--
+==== 스낵(라면과자) 유형 ====
+라면을 스낵처럼 만들어 먹자면 면이 딱딱해지기 때문에 잘게 부숴 먹어야 한다.  유형은 크게 봉지면에서 잘게 부숴먹는 유형, 잘게 부순 라면을 가공한 유형이 있다.
+봉지면에서 잘게 부숴먹는 예로는 오뚜기 "뿌셔뿌셔"가 있다. 끓여먹기에는 싱겁다.  스프에서 짠맛을 풀어 국물 내로 골고루 간이 배어야 먹기 좋은데, 그정도 짠맛을 내고자 한다면 스프의 맛이 시판되는 것보다 배로 진해야 할 것이다.  그렇게 되면 부숴먹기에는 스프가 짜게 나온다고 소비자불만이 들어올 것이다.  끓여먹을 때 싱거운 것은 어찌할 수 없으니 정 끓여먹고 싶다면, 간을 맞출 수 있는 별도의 소스나 스프가 필요하다.--사실 뿌셔뿌셔보다 일반라면이 더 맛있다.--
+잘게 부순 라면을 가공한 예로는 삼양의 "별뽀빠이"와 농심의 "쫄병스낵"이 있다.
 == 제조사별 판매하는 라면 ==
  * 국가는 본사가 위치해 있는 국가별로 문단을 나누었다.
  * 제조사별로 문단을 나누고 제조사마다 판매하는 라면 목록을 기재
+ * □, ○는 각각 봉지면, 용기면으로 판매되는 제품임이 확인되면 표기할 수 있다. (보통 봉지면은 네모나게, 용기면은 둥그렇게 포장되어 만들어지니까)
+ * 제품 이름 뒤에 리뷰 게시물의 링크를 추가할 수 있다. (개념글, 추천을 많이 받을수록 등재하기 쉽다.)
 === 대한민국 ===
 ==== 삼양 ====
+신상품 등은 [[https://www.samyangfoods.com/kor/brand/list.do?searchCateCd1=45|삼양식품 홈페이지의 라면 제품 목록]]을 참조할 수 있다.
+ * 삼양라면
+  * 삼양라면 (오리지널)
+  * 삼양라면 매운맛
+ * 불닭볶음면 시리즈
+  * 불닭볶음면 (오리지널) □,○
+  * 핵불닭볶음면 □ : 배로 매운 맛.
+  * 까르보 불닭볶음면 □
+  * 커리 불닭볶음면
+ * 감자라면
 ==== 농심 ====
+신상품 등은 [[http://brand.nongshim.com/all_product/index?catCd=A00|농심 홈페이지의 면 제품 목록]]을 참조할 수 있다.
+ * 신라면 시리즈
+  * 신러면 (오리지널)
+  * 신라면 블랙
+  * 신라면 건면
+  * 신라면 볶음면
+ * 짜파게티
+  * 짜파게티 (오리지널) □,○
+  * 사천 짜파게티 □,○
+ * 너구리
+  * 순한 너구리 : 순한맛
+  * 얼큰한 너구리 : 보통 매운맛
+  * 앵그리 너구리 --앵그리 RtA-- : 매운맛
+  * 볶음 너구리 : 볶음면
+  * 카구리 : 카레 너구리
+  * 앵그리 짜파구리 □,○ : 너구리+짜파게티
+ * 육개장 사발면 ○
+ * 참치마요 비빔면 ○
+ * 감자면
+ * --감자칩(번외편)--
+  * --포테토칩 육개장사발면맛--
 ==== 팔도 ====
+신상품 등은 [[https://www.paldofood.co.kr/product/noodle|팔도 홈페이지의 면 제품 목록]]을 참조할 수 있다.
+ * 왕뚜껑 시리즈
+  * 왕뚜껑 (오리지널) ○
+  * 김치 왕뚜껑
+  * 짬뽕 왕뚜껑
+  * 우동 왕뚜껑
+  * --왕뚜껑 철판볶음면--
+  * 킹뚜껑 : 매운맛
+ * 비빔면
+  * 팔도 비빔면 (오리지널)
+  * 팔도 비빔면 매운맛 (괄도 네넴띤)
+ * 도시락
+ * 놀부 부대찌개 라면
 ==== 오뚜기 ====
+신상품 등은 [[http://www.ottogi.co.kr/product/product_list.asp|오뚜기 홈페이지의 제품 목록]]에서 "라면류" 검색 목록을 참조할 수 있다.
+ * 콕콕콕 시리즈 ○
+==== 풀무원 ====
+건면으로 판매하는 라면 제품이 많이 있다.  올가(orga) 브랜드를 걸고 파는 몇 특이한 제품도 있으며, 신상품 등은 [[https://shop.pulmuone.co.kr/shop/goodsList?itemId=4998|풀무원 SHOP의 라면 목록]]을 참고할 수 있다.
+ * 자연은 맛있다 시리즈.  줄임말로 자맛.
+  * 정면
+  * 홍면
+  * 백면
+ * 꽃게탕면
+ * 육개장 칼국수 : 줄임말로 육칼. 풀무원에서 (웹툰)작가 김풍이 나온 [[https://www.youtube.com/watch?v=Zy5ZeKI8WaI|광고]]를 게시하기도.
+ * 올가 쌀라면
+==== 편의점 ====
+ * CU (구 보광 훼미리마트)
+  * 배터질라면 ○ : "면 15% UP"을 강조할 만큼 다른 컵라면보다 면이 더 들어있는 컵라면이다. (칼로리 역시 보통 컵라면들보다는 높다.) 오리지널, 해물맛 두 종류가 있다.  영어 이름이 Baetuzil로 되어 있다.
+  * 오다리라면 : 황토군 토담면 오다리
+=== 일본 ===
+==== 닛신(Nissin) ====
+ * 닛신 컵누들 (Cup Noodles, カップヌードル[캅뿌누-도루])
+  * 오리지널 ○
+  * 씨푸드 (seafood) ○
+  * 카레맛 (curry) ○
+  * 미소된장맛 ○
+  * 종류가 다양하다.
+ * 치킨라멘 ○
+ * UFO 야끼소바. ○
 === 인도네시아 ===
 ==== 인도미(Indomie) ====
  * 미고랭(Mi goreng)
+==== [[https://www.lemonilo.com/mie|Lemonilo]] ====
+ * Mi Instan
+  * Pedas Korea □ [[https://arca.live/b/lamyunisgod/55035593|#리뷰]]
+  * Kari Ayam □ [[https://arca.live/b/lamyunisgod/55081359|#리뷰]]
 == 활용도 ==
 '''그야말로 한국에서 가장 사랑받는 음식 중 하나이다.''' 분식점에서는 라면을 하는 곳이 대부분이며, 자취생들은 대부분 식사를 라면으로 끼우는 경우가 대부분이다.
 == 기타 ==
 라면 면발이 노란 이유는 각기병 예방을 위해 비타민 B1, B2를 첨가하기 때문이다.
+== CCL에 따른 문서 가져옴 안내 ==
+{{{#!wiki style="border-left: 4px #4188F1 solid; padding: 10px 10px;"
+'''{{{+3 아카라이브 라면 채널 위키에서 문서 가져옴}}}'''
+{{{-2 CC BY-SA 4.0 라이선스가 적용되는 아카라이브 라면 채널 위키 [[https://arca.live/w/lamyunisgod/라면|라면]] 문서의 [[https://arca.live/w/lamyunisgod/라면?rev=49|r49판]]을 가져왔습니다.  [[https://arca.live/w/lamyunisgod/라면?action=history|저작자 목록 및 편집 역사 보러 가기]]}}}}}}