라면(비교)

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---라면 땡긴다.---

== 개요 ==

라면은 라멘을 기원으로 하여 일본에서 처음 만들어져 이후 한국에 전파된 음식이지만, 현재 한국의 라면과 일본의 라면은 상당한 차이를 보인다.

라멘을 라면으로 부르는 결례는 하지 않도록 하자. 어디까지나 라면은 "인스턴트 라멘"을 지칭하는 말이다. 라멘은 라멘 전문점을 비롯하여 라멘 경연대회까지 있을 정도로 라면과 다르다.

적어도 대한민국에서는 라면을 싫어하는 사람은 없다. 알레르기가 있거나 몸에 좋지 않아서 먹지 않을 뿐.

== 종류 ==

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'''{{{+3 안내}}}'''

* 이 문단에는 독자 연구가 포함되어 있습니다.

* 일본 면요리인 라멘에 대한 설명은 [[라멘]] 문서를, 중국 면요리인 납면, 라몐에 대한 설명은 [[납면]] 문서를 참조하세요. }}}

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=== 포장에 따른 분류 ===

* 봉지면 : 면이 봉지, 또는 필름에 포장되어 있는 종류. 냄비에 물을 부은 다음 물을 가열하고 면을 넣어 면을 익힌다.

=== 면에 따른 분류 ===

면을 어떻게, 또 건조했는지, 형식에 따라 분류된다.

==== 건조작업에 따른 분류 ====

* 유탕면 : 기름에 튀긴 면을 가리킨다. 지방성분이 들어가 있으므로 칼로리가 높다.

* 원형 : 삼양 "라면사리"를 보통으로 보자면, 가는면, 보통면, 굵은면이 있다.

* 칼국수면 : 납작한 면 모양이다.

* 기타 : 경우에 따라 특이한 모양이 있다. 예를 들어 농심 "맛짬뽕"의 면은 자체 홈 사이로 국물이 스며들기 쉽도록 "3mm 굴곡면"이라고 이름하는 특이한 모양으로 만들어진다. ([[https://www.hankookilbo.com/News/Read/201512110455804974|#한국일보]])

=== 조리 유형에 따른 분류 ===

라면 하면 흔히 떠올리는 불그스름한 국물에 노란 면이 있는 종류만 있지는 않다. 라면은 아니지만 즉석으로 즐길 수 있는 면요리까지 포함하자면 인스턴트 소바, 인스턴트 냉면, 인스턴트 쌀국수 --"에이 너무 못 끓였어 이 라면" 하는 쌀국수 뚝배기-- 등이 있다. 또한 라면은 꼭 하술할 종류들만 있지는 않다. 다양한 요리에서 가져온 종류들을 따지자면 더 많을 수 있다.

==== 국물이 있는 유형 ====

1. 일반적. 삼양의 삼양라면, 오뚜기의 진라면 등 평범함을 기준으로 플라보(flavor)가 있는 양산형 라면이다.

봉지면에서 잘게 부숴먹는 예로는 오뚜기 "뿌셔뿌셔"가 있다. 끓여먹기에는 싱겁다. 스프에서 짠맛을 풀어 국물 내로 골고루 간이 배어야 먹기 좋은데, 그정도 짠맛을 내고자 한다면 스프의 맛이 시판되는 것보다 배로 진해야 할 것이다. 그렇게 되면 부숴먹기에는 스프가 짜게 나온다고 소비자불만이 들어올 것이다. 끓여먹을 때 싱거운 것은 어찌할 수 없으니 정 끓여먹고 싶다면, 간을 맞출 수 있는 별도의 소스나 스프가 필요하다.--사실 뿌셔뿌셔보다 일반라면이 더 맛있다.--

잘게 부순 라면을 가공한 예로는 삼양의 "별뽀빠이"와 농심의 "쫄병스낵"이 있다.

== 국가, 제조사별 판매하는 라면 ==

* 국가는 본사가 위치해 있는 국가별로 문단을 나누었다.

* 제조사별로 문단을 나누고 제조사마다 판매하는 라면 목록을 기재

* □, ○는 각각 봉지면, 용기면으로 판매되는 제품임이 확인되면 표기할 수 있다. (보통 봉지면은 네모나게, 용기면은 둥그렇게 포장되어 만들어지니까)

* 제품 이름 뒤에 리뷰 게시물의 링크를 추가할 수 있다. (개념글, 추천을 많이 받을수록 등재하기 쉽다.)

=== 대한민국 ===

==== 삼양 ====

신상품 등은 [[https://www.samyangfoods.com/kor/brand/list.do?searchCateCd1=45|삼양식품 홈페이지의 라면 제품 목록]]을 참조할 수 있다.

* --감자칩(번외편)--

* --포테토칩 육개장사발면맛--

==== 팔도 ====

신상품 등은 [[https://www.paldofood.co.kr/product/noodle|팔도 홈페이지의 면 제품 목록]]을 참조할 수 있다.

* 왕뚜껑 (오리지널) ○

* 김치 왕뚜껑 ○

* 짬뽕 왕뚜껑 ○

* --왕뚜껑 철판볶음면--

* 킹뚜껑 : 매운맛 ○

* 꼬꼬면 (오리지널)

* 앵그리 꼬꼬면 (매운맛)

* 팔도 비빔면 매운맛 (괄도 네넴띤)

* 도시락 : 옛날 사각 도시락처럼 용기가 사각형 모양으로 되어있는 컵라면이다. 도시락을 챙겨주는 어머니의 이미지를 상기시키고자 함인지 한때 포장지에 주부 모델이 있었다.

* 강호동의 화끈하고 통큰라면 : 게맛살 느낌이 있는 맛. 화끈 분말스프, 통큰 건더기스프, 교동반점까지는 아니지만 끝맛이 매울 수 있으니 주의.

* 놀부 부대찌개 라면

* 콕콕콕 스파게티 ○

* 콕콕콕 치즈볶이 ○

* 콕콕콕 마요짜장볶이 ○

==== 풀무원 ====

건면으로 판매하는 라면 제품이 많이 있다. 올가(orga) 브랜드를 걸고 파는 몇 특이한 제품도 있으며, 신상품 등은 [[https://shop.pulmuone.co.kr/shop/goodsList?itemId=4998|풀무원 SHOP의 라면 목록]]을 참고할 수 있다.

* 홍면

* 백면

* 꽃게탕면

* 올가 쌀라면

==== 마트 ====

* 이마트

* 도전! 하바네로 시리즈

* 공화춘 짬뽕 "삼선짬뽕"

* 공화춘 짬뽕 "아주매운짬뽕"

* 홍석천 라면

* 세븐일레븐

* 강릉 교동반점 : "짬뽕"과 "직화짬뽕"이 있다.

"짬뽕" 포장지가 황금색이라서 안 매울거 같지만 뒷맛으로 인해 면을 다 먹고 난 다음 국물을 먹을 때 쯤이면 목구멍이 아플 수 있다.

==== 기타 ====

* 금비유통

* 불마왕라면 : 볶음면도 있다.

* 아름

* 염라대왕라면

=== 일본 ===

==== 닛신(Nissin) ====

* 닛신 컵누들 (Cup Noodles, カップヌードル[캅뿌누-도루])

* 종류가 다양하다.

* 치킨라멘 ○

* UFO 야끼소바. ○

=== 인도네시아 ===

==== 인도미(Indomie) ====

* 미고랭(Mi goreng)

==== [[https://www.lemonilo.com/mie|Lemonilo]] ====

* Mi Instan

* Pedas Korea □ [[https://arca.live/b/lamyunisgod/55035593|#리뷰]]

* Kari Ayam □ [[https://arca.live/b/lamyunisgod/55081359|#리뷰]]

=== 베트남 ===

==== [[https://acecookvietnam.vn/en/loai-san-pham/instant-noodles/|Acecook]] ====

* Hao Hao 라면 (관련 [[https://arca.live/b/lamyunisgod/54912300|리뷰]])

== 활용도 ==

'''그야말로 한국에서 가장 사랑받는 음식 중 하나이다.''' 분식점에서는 라면을 하는 곳이 대부분이며, 자취생들은 대부분 식사를 라면으로 끼우는 경우가 대부분이다.

== 기타 ==

라면 면발이 노란 이유는 각기병 예방을 위해 비타민 B1, B2를 첨가하기 때문이다.

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