버터떡(r4 판)

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분류

버터떡 黄油年糕 Butter rice cake/Butter tteok

원산지		중국
명칭		버터떡, 황유녠가오
제조사		달라또[1]
열량		100g 당 약 5~600kcal

1. 개요2. 한국에서의 유행

1. 개요[편집]

버터떡은 중국 상하이의 전통 디저트인 '황요녠가오'에서 유래한 디저트로 찹쌀가루와 타피오카 전분을 섞은 반죽에 우유와 버터를 넣어서 만든다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 '겉바속쫄' 식감이 특징이다.

[1] 디저트 브랜드